據悉，2022年德國法蘭克福肉類加工展IFFA將于5月14日至19日在法蘭克福會展中心舉行，來自40多個國家/地區(qū)的約900家參展商將展示包括肉類加工和包裝技術和替代蛋白質產品、現代食品的配料和添加劑，以及新的銷售產品。

本屆德國肉類加工展將啟用法蘭克福展覽中心8、9、11和 12號展廳，面積116000平米，從規(guī)模上看，該展會是世界三大肉類加工展之一。

專業(yè)觀眾也對今年在法蘭克福舉行的2022德國肉類加工展充滿期待。他們來自食品行業(yè)、屠宰行業(yè)、零售行業(yè)、酒店行業(yè)，并將展會視為最新創(chuàng)新和趨勢的最佳信息來源。法蘭克福展覽公司總裁Wolfgang Marzin表示：“我們準備好歡迎來自德國和國際肉類和蛋白質行業(yè)的重要參與者參加2022德國肉類加工展。包括行業(yè)領導者在內的大約900家公司將出席并展示他們令人印象深刻的創(chuàng)新。產品和服務的廣度和深度是無與倫比的，今年將再次產生大量創(chuàng)新動力。”

初步數據顯示，2021年德國食品包裝機械產量增加，行業(yè)銷售額幾乎達到2019年疫情前的水平。這種積極的背景也將對即將到來的法蘭克福肉類加工展IFFA產生影響，參展商期待與專業(yè)觀眾進行面對面接觸。德國食品加工和包裝機械協會VDMA常務董事Richard Clemens說：“在德國舉辦的IFFA是一場領先的展會，對食品加工設備行業(yè)非常重要。正如我們在過去兩年中清楚地看到的那樣，沒有什么可以取代展會作為創(chuàng)新、思想、信息交流和進步的平臺。我們的會員企業(yè)期待借此機會展示他們在自動化領域的解決方案和可持續(xù)發(fā)展，當然還有與來自世界各地的專家進行對話和討論”。

IFFA德國肉類加工活動計劃將讓參與者有機會體驗創(chuàng)新，參加討論，并獲得新產品和解決方案的靈感。在整個展會期間，IFFA論壇將成為專家講座和產品展示的場所。每天，焦點都集中在不同的主題上，包括自動化、數字化、食品安全、可持續(xù)性、食品趨勢和手工企業(yè)的個性化等。

IFFA德國肉類加工將首次以數字與實體結合的形式舉辦，從而為參觀者開辟新的維度，讓他們的展會體驗更加個性化，或者在無法前往法蘭克福時參與其中。新的數字平臺包括展會之前、期間和之后的各種選擇。例如，參觀者可以通過配對系統(tǒng)與潛在的商業(yè)伙伴聯系，并提前安排雙方會面。詳細的產品信息和參展商的企業(yè)簡介以文字、照片和視頻的形式提供了對產品范圍的良好印象，而聊天功能和視頻通話則意味著直接聯系變得容易。